Domaine Moulin Tacussel 2018 – Châteauneuf-du-Pape

Le nez est racé et offre une petite intensité et une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de petites baies sauvages croquantes et plus légèrement de violette/iris associées à de petites touches de fleurs de cerise, de cerise ainsi qu’à de fines touches de garrigue, de lavande, de myrtille charnue et à de très fines pointes de poivre (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la gourmandise, un joli fruit pulpeux/juteux, une fine concentration, une fine tension, une fine trame acidulée ainsi qu’une fine minéralité, une petite suavité et un fin gras. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis juteux et plus légèrement de fraise des bois croquante associées à des touches de cerise croquante, de fleurs de cerisier, de lavande ainsi qu’à de fines pointes de garrigue, de feuille de tabac séché, à une subtile pointe de réglisse et d’épices douces. Bonne longueur.