Domaine Mont Bessay – Le Vieux Bourg – AOC Moulin-à-Vent 2022

Le vin a une belle couleur rubis. Le premier nez est frais et fruité avec des notes de cerise juteuse et de prune violette croquante. On perçoit une fine pointe de violette et de vanille. Le second nez s’ouvre avec plus d’intensité mais toujours de la délicatesse. On a des notes de cerise noire et une pointe de mûre ainsi que de poivre blanc. La bouche est fraiche, fruitée à l’attaque avec une belle note de rose et de poivre. On retrouve la cerise noire juteuse et la prune avec une pointe de mûre. C’est juteux. Les tannins sont présents et persistants jusqu’en finale. La fin de la dégustation est fraiche, ronde, gourmande avec des pointes de cacao et surtout la vanille et la cerise noire juteuse. Joli vin.