Domaine Moissenet-Bonnard, Les Tavannes 2017 – Pommard

Le vin a une couleur rubis pâle, avec des légers reflets grenat. Le premier nez est délicat –le vin gagne d’une aération. Il exprime des notes de fruits rouges et noirs (fraise de bois, fraise séchée, cerise rouge, cranberries séchés, myrtille, framboise), une légère note de cuir et de toasté en fond ainsi que des touches herbacées (menthe séchée, feuille de thé) et épicées (réglisse, noix de muscade, clou de girofle). En bouche, le vin exprime de la délicatesse et de la légèreté, un côté fruité juteux (fraise écrasée, framboise, cerise rouge, myrtille, cassis, sureau), accompagné des touches herbacées (menthe poivré, feuille de thé, tabac) et épicées (réglisse, noix de muscade, clou de girofle). La finale est persistante et exprime plus le côté fruité avec une fine note de cuir et de fumé en fond. Les tannins sont structurés et fins. Un vin avec de la délicatesse et un bon tenu.