Domaine Moissenet-Bonnard, Les Petits Noizons 2017 – Pommard

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez offre de la concentration et des arômes fruités légèrement confiturés. Il exprime les notes de confiture de griotte et de griotte fraiche, de myrtille, de cassis frais, de coulis de framboise, de fraise écrasée et de fraise de bois fraiche. Les notes épicées et herbacées sont discrètes et délicates : on retrouve une touche de poivre blanc, de réglisse, de menthe poivrée séchée et de menthe au chocolat. On sent aussi la douceur de chocolat noir, de cerise kirschée, de viande fumée et de noix de muscade et une très légère note de sous-bois en fond. En bouche, le vin offre de l’éclat et de la jutosité : il exprime les saveurs des fruits rouges mûrs frais et confits (cerise griotte fraiche et en confiture, myrtille, cassis, crème de cassis, mûre fraiche, confiture de myrtille), accompagnées de notes rafraichissantes de menthe poivrée de réglisse, d’anise étoilée et de la douceur du chocolat noir, de cacao, de cannelle et de clou de girofle. Une belle rondeur en bouche, avec des tannins fondus et fins, mais présents. Une finale persistante, fraiche, fruitée, savoureuse, légèrement viandée, avec une vive acidité. Belle complexité et équilibre.