Domaine Michel – Quintaine 2019 – Viré-Clessé

Le nez offre une belle fraicheur, du croquant ainsi qu’un petit côté tendu. On y retrouve des notes de poire fraiche/croquante, de pêche écrasée et plus légèrement d’abricot frais associées à de petites touches de fleurs de pêche, de chêne frais ainsi qu’à une subtile pointe presque toastée et de beurre de châtaignier. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la jutosité, une trame minérale, de la suavité, une fine onctuosité, de l’énergie, un fin croquant, un petit côté aérien dans son gras ainsi qu’une certaine petite ampleur. En bouche ce vin exprime des notes de poire pulpeuse, de pêche onctueuse et plus légèrement de pomme écrasée associées à des touches de litchi ainsi qu’à de fines pointes de fleurs blanches et à une très discrète pointe de beurre frais/fleur de vanille.