Domaine Masson-Blondelet, Les Pierres de Pierre 2023 – Pouilly-Fumé

Le vin a une couleur jaune citron pâle avec des reflets verts. Le nez offre de la vivacité, une trame acidulée d’agrumes et d’herbes, ainsi qu’une minéralité racée. Il exprime les notes de pamplemousse, de zeste de citron jaune, de jus de citron jaune, ainsi que de fruits de la passion, de graines de fruits de la passion écrasées, de groseilles à maquereaux, d’abricot acidulé et de pomme verte. Après l’aération, le vin exprime les notes de roche calcaire, une touche iodée et fumée (silex), ainsi qu’une pointe florale de fleur de pommier et de fleur de sureau. La bouche est fruitée, gourmande et offre en attaque la rondeur et la jutosité de pêche blanche et d’abricot. Ensuite, on retrouve les saveurs de pomme verte mûre, de fruits de la passion, de groseilles à maquereaux, de citron jaune et de pamplemousse. La finale est droite, acidulée et minérale, avec des saveurs d’agrumes frais, de confiture d’agrumes, de roche calcaire, de fumée et d’acacia en fond. Bonne acidité de pamplemousse sur la persistance, une acidité salivante et plaisante.