Domaine Masson-Blondelet, Les Angelots 2023 – Pouilly-Fumé

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est gourmand, fruité et exprime les notes de pêche jaune mûre, d’abricot juteux, de pomme verte écrasée, de poire verte, ainsi que de citron jaune, de pamplemousse, de fruits de la passion, de groseilles à maquereaux, une touche minérale de roche calcaire et un parfum floral légèrement sucré (acacia, fleur de pommier), ainsi que de miel de fleurs. La bouche est expressive et savoureuse, mûre et gourmande. En attaque, on retrouve les notes de pêche jaune, d’abricot et de fruits de la passion. En milieu de bouche, elles se complètent par des saveurs de citron jaune mûr, d’écorces de citron confites, de pamplemousse, de miel et de fleurs (acacia, fleur de pommier). La finale est acidulée, sapide et minérale. On retrouve les notes de groseille à maquereaux, de calcaire, une touche fumée de silex, ainsi que de confiture d’agrumes (qui ajoute de l’amertume, mais pas une touche sucrée) sur la persistance. Un vin savoureux, avec de la densité et une belle fraicheur.