Domaine Marsoif – Fût de Chêne 2019 – Bourgogne

Le nez est fruité et offre de la gourmandise ainsi qu’une fine crémosité. On y retrouve des notes de mûre charnue/crémeuse, de fraise charnue, plus légèrement de violette, de prune écrasée ainsi qu’à de fines pointes de bâton de réglisse, de tabac blond frais et à de très fines pointes de chocolat. La bouche est fruitée, juteuse et offre de l’élégance, de la gourmandise, de la précision ainsi qu’une bonne définition du fruit, de la suavité/rondeur et du dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/éclatant, de mûre pulpeuse, plus légèrement de fraise écrasée associées à des touches de prune quetsche éclatante ainsi qu’à des pointes de vanille, de violette, de réglisse, de fleurs fraiches et à de très fines pointes de chocolat. Les tannins sont bien menés et polis. Un vin sur le fruit, gourmand, pulpeux et bien menés.