Domaine Lippe Boileau 2019 – Côte-de-Nuits-Villages

Le nez est fruité et offre une fine intensité ainsi qu’une petite fraicheur. On y retrouve des notes de cerise juteuse/mûre, de framboise et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de prune quetsche éclatante ainsi qu’à de très fines pointes de réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame acidulée, un petit croquant, de la fraicheur et un joli fruit juteux/croquant. En bouche ce vin exprime des notes de cerise croquante/juteuse, de framboise et plus légèrement de groseille éclatante associées à de petites touches de prune éclatante, de violette ainsi qu’à une subtile pointe de lys, à une imperceptible pointe de réglisse (en fond) et de fleurs de cerisier. Bonne longueur. Un vin sur le fruit et la gourmandise.