Domaine les Sadons 2022 – Pauillac

Le nez est joliment mené, élégant et offre une belle définition, de la noirceur élégante ainsi qu’une jolie pureté du fruit. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de poivre et plus légèrement d’herbes aromatiques associées à des touches de fraise écrasée, de vanille, de cerise griotte éclatante, de violette ainsi qu’à une pointe d’encens et de tabac blond sucré. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une belle jutosité, de la fraîcheur, une bonne minéralité, une trame acidulée, une certaine tension, de la justesse ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre crémeuse, de cerise et plus légèrement de bleuet associé à des touches de framboise charnue/écrasée ainsi qu’à une pointe de petits fruits bleus et à une légère pointe d’amande toastée. Les tannins sont moelleux, frais et précis. Bonne longueur et bonne persistance.