Domaine Les Guignottes Maranges « Les Saugeot » 2023 – Maranges

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est vif, acidulé et fruité. Il exprime les notes de cerise acidulée, de cranberries, de framboise et de cassis, associées à des notes de cassis, de feuille de cassis, ainsi que de réglisse, de violette et une touche séveuse. La bouche est acidulée, juteuse, avec une attaque purement fruitée (sur les notes de framboise écrasée, de cerise rouge, de cassis, de cranberries). Ensuite, on retrouve les notes de réglisse, une pointe toastée et poivrée (noisette toastée, poivre blanc), ainsi qu’une délicate touche herbacée (feuille de cassis séchée). Les tannins sont bien structurés, avec une texture fine. La finale est fraîche, acidulée, assez persistante. Un vin gourmand et accessible.