Domaine Les Grandes Costes – Les Sept Rangées 2017 – Pic Saint-Loup

Le nez est fruité, gourmand et offre une fine richesse, une petite intensité ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de fraise charnue et plus légèrement de mûre écrasée associées à de petites touches de bleuet, de myrtille pulpeuse, de lilas ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces, de chocolat, de toasté/caramélisation, de tabac blond et à une très discrète pointe de bosquet local. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, une petite intensité, une fine tension, une fine trame minérale, de la précision et de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux, de fraise des bois charnue et plus légèrement de prune violette juteuse/fraiche associées à de petites touches de cerise, de myrtille écrasée, de muscade ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, de toasté/caramélisation, à de fines pointes de camphre, de chocolat, à une très fine pointe de noisette toastée et à une imperceptible pointe de baie de laurier. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés.