Domaine Ledogar – Compagnon 2020 – Corbières

Le nez est fruité et offre une certaine puissance, un grain fin, de la profondeur ainsi qu’une certaine plénitude. On y retrouve des notes de mûre, de camphre et plus légèrement de fraise associées à des touches de poivre, de cannelle fraiche ainsi qu’à de discrètes pointes de petits fruits rouges sauvages charnus et à une fine pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée, cadrée et offre du pulpeux, du charnu, de la tension, un côté étiré, une trame minérale ainsi qu’une bonne structure tannique. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de framboise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de petites baies rouges acidulées/croquantes associées à des touches d’iris / de fleurs, de bosquet local ainsi qu’à des pointes d’olivier, de minéralité racée et à une discrète pointe de fève tonka. Les tannins sont précis, finement moelleux et poudrés. Bonne longueur.