Domaine Lecomte – Vieilles Vignes 2021 – Quincy

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est parfumé, profond et complexe. Il exprime les notes de citron jaune frais, d’orange sanguine, d’écorces de citron confites, de pêche jaune juteux, d’abricot mûr, une touche sucrée de confiture de coing et de vanille (en fond), associées à des notes florales (tilleul frais, acacia), herbacées (romarin coupé, menthe poivrée), de miel de fleurs, ainsi qu’à une touche minérale saline en fond. En bouche, le vin est ciselé et frais et offre une certaine concentration. Il exprime les notes vives et acidulées d’agrumes frais (citron jaune et surtout – citron vert, zeste de citron vert fraichement râpée), de pomme verte, de prune reine Claude, de nectarine blanche acidulée, ainsi que de fleur de pommier, d’acacia et de menthe poivrée en fond. La finale est minérale, saline, un peu iodée, légèrement amère, fraiche et assez persistante. Un vin avec l’énergie, une vive acidité et une bonne persistance.