Domaine Lecompte, Folie Douce 2020 – Châteaumeillant

Le vin a une couleur rubis pâle, avec des très légers reflets grenat. Le nez offre de la concentration, de la fraicheur et un côté épicé, qui s’associent enharmonie. Il exprime les notes de fraise de bois, de cerise rouge compotée, de griotte fraiche, de cassis écrasé, de myrtille, ainsi qu’une touche de mûre et de prune sauvage en fond. On retrouve aussi la fraîcheur, exprimée par les arômes de menthe sauvage, de menthol, ainsi que des subtiles notes épicées: réglisse, poivre blanc, clou de girofle, noix de muscade, ainsi que des touches florales de lys et de lilas. En bouche, le vin offre de la sapidité, de la justesse et des tannins bien structurés, mais fondus. Il exprime les saveurs de cerise rouge rôtie, de griotte, mûre sauvage, de fraise de bois, de cassis écrasé en fond, ainsi qu’un côté épicé raffiné et intégré (clou de girofle, poivre blanc, réglisse). Des délicates notes d’élevage en barriques (toasté, café doux, une touche de vanille grillée et de caramel)apparaissent en fin de bouche, complétées par des notes florales légèrement sucrées (iris, pivoine). Un vin gourmand, harmonieux, mûr et chaleureux, avec de la puissance, de la persistance et de la complexité.