Domaine Le Nouveau Monde – L’Estanquier 2022 – Languedoc

Le nez est frais, fruité et offre une certaine petite tension. On y trouve des notes de mûre pulpeuse, de petits fruits noirs pulpeux/ charnus et plus légèrement de petits fruits. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame minérale, de l’acidulé, une certaine petite gourmandise et de la justesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/ juteuse, de cassis pulpeux/ charnue et plus légèrement de petits fruits crémeux associées à des touches de framboise fraiche/ croquante, une pointe de violette, de toasté, de chocolat ainsi qu’à une subtile pointe d’amande toastée. Une petite mache sur la fin de bouche/ persistance. Bonne longueur. Une petite concentration. Les tannins sont moelleux. De la fraicheur.