Domaine Le Conte des Floris – Lune Blanche 2020 – AOP Languedoc

Le vin a une robe dorée brillante et limpide. Le nez est intense, fruité avec des notes tertiaires minérales. On a des notes de pêche jaune confite, de melon confit, d’abricot sec ainsi que de poire juteuse. On perçoit une minéralité racée, des fines pointes de fumée blanche et de branche d’olivier. Il y a aussi des épices douces et un côté beurré rissolé, crémeux vanillé gourmand et pâtissier. En bouche, le vin est fruité avec une trame acidulée persistante et salivante. Aromatique, rond, puissant dans sa légèreté, c’est un vin gourmand sur la générosité. On a des notes de vanille, de toast, de pinède, de beurre rissolé ainsi que de crème. On perçoit des touches de pêche jaune, de melon confit, de fleur d’oranger et de zeste d’orange amère. On a des pointes de poire et d’ananas confit. Il y a de l’équilibre et une finale salivante sur la noix de coco grillée et l’ananas. Joli vin.