Domaine le Clos des Cazaux – Grenat Noble 2018 – Vacqueyras

Le vin présente une couleur grenat rubis pâle avec un bord brillant. Le nez offre des nuances de cerises rouges et noires mûres, de compote de fraises, un soupçon de feuilles séchées et de tapis forestier, une touche d’épices douces et de noix de muscade. La bouche révèle une intense concentration de fruits, des tanins gras et astringents et une belle fraîcheur, équilibrant l’alcool puissant. Le vin s’ouvre sur des nuances d’herbes méditerranéennes séchées, des notes d’épices piquantes comme le poivre noir, soutenues par des cerises rouges et des fraises mûres. Encore légèrement astringent et boisé en bouche, ce vin a un bon potentiel de vieillissement.