Le nez est élégant, racé, harmonieuse et offre de la délicatesse, une certaine complexité, de la profondeur ainsi qu’une petite concentration (mais tout en justesse). On y retrouve des notes de myrtille éclatante, de groseilles éclatantes et plus légèrement de fraise charnue associées à des touches de prune violette, de lys, de bleuet ainsi qu’à de fines pointes de zan, de poivre de Sichuan et de tabac. La bouche est élégante, délicate, joliment menée, harmonieuse et offre un joli fruit éclatant/précis/juteux, une jolie finesse du grain, de la subtilité, un côté aérien ainsi que de la richesse (en délicatesse). En bouche ce vin exprime des notes de mûre éclatante, de prune bleue éclatante et plus légèrement de framboise acidulée associées à de petites touches de myrtille acidulée, de bleuet, de lys, à des pointes de chocolat, de tabac blond, de cardamone ainsi qu’à une subtile pointe de caramélisation et de gousse de vanille Bourbon. Les tannins sont précis, fins et élégants. Jolie finesse et persistance (+15 caudalies).
Domaine Laurent Mouton – Clos Jus 2019 – Givry 1er Cru
Note (Score): 17.25+/20
Note (Score): 95/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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