Domaine Laurent Dufouleur, Château Mi-Pont 2022 – Mercurey

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est parfumé, précis, fruité et épicé, avec une légère sucrosité. Il exprime les notes de fraise de bois juteuse, de framboise écrasée, de confiture de cerise rouge et de griotte, associées à des touches d’épices douces (poivre blanc moulu, bâton de réglisse, clou de girofle, vanille), une touche de fumée et de noisette toastée caramélisée. Il y a aussi une touche florale de violette et de rose séchée, ainsi que d’herbes aromatiques (menthe, romarin). La bouche offre une texture soyeuse et aérienne, avec des tannins très fins, ainsi que du fruit et un fin côté épicé. Elle exprime les saveurs de fraise de bois, de cerise rouge fraiche, de griotte, de framboise écrasée, ainsi que de poivre blanc, de réglisse, une touche de vanille et de toastée, ainsi que de fleurs et d’herbes fraiches (violette, rose, menthe sauvage). Belle acidité salivante, la fin de bouche est juteuse et fruitée, avec une délicate amertume de cranberries.