Domaine Labruyère – Cœur de Terroirs 2018, Vieilles Vignes – Moulin-à-Vent

Le nez est floral et offre du fruit et de la puissance. On y trouve des notes de violette, de cerise bigarreau et plus légèrement de prune violette associées à des touches de poivre de cubèbe et à de fines pointes de badiane et une discrète pointe séveuse. La bouche est fruitée et offre une jolie fraicheur et trame fraiche, de la tension, de la justesse, une certaine énergie, une fine rondeur et minéralité racée/ jolie race. En bouche ce vin exprime des notes de cerise, de noyau de cerise et plus légèrement de prune violette juteuse/ charnue associées à des touches de fleur de cerisier, de badiane, de tabac bond sucré et à de fines pointes presque clou de girofle. Tannins sapides et séveux. Bonne longueur. De fines pointes de chocolaté en fond.