Domaine Labruyère – Champ de Cour 2018, sélection parcellaire – Moulin-à-Vent

Le nez est aromatique, racé et offre une jolie finesse du grain, de la profondeur et une certaine intensité. On y retrouve des notes de cerise bigarreau, de violette et plus légèrement de rose associées à des touches de framboise écrasée, de mûre écrasée ainsi qu’à de très fines pointes de réglisse, de feuille de tabac et à de très discrètes pointes de camphre, de poivre gris et de granit. La bouche est fruitée, équilibrée, tout en longueur et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la gourmandise, de la tension, de la suavité ainsi qu’une jolie définition, de la finesse de la suavité, un joli touché soyeux, une très fine onctuosité et de la délicatesse (malgré de la structure/puissance). En bouche ce vin exprime des notes de mûre de boysen, de cerise juteuse/mûre et plus légèrement de violette, de rose, de laurier rose associées à des touches de framboise, de petites baies acidulées ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond séché, de muscade, de granit et à de très fines pointes de feuille séchée. Une très discrète pointe de chocolat sur la persistance/rétro. Bonne longueur.