Domaine L’Abbé Dîne 2018 – Châteauneuf-du-Pape

Le nez est fruité, frais et offre une petite intensité ainsi qu’une fine puissance. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de coing, de mirabelle, d’abricot associées à de petites touches de fleurs d’abricotier, de fleurs de mandarinier, de pomme écrasée ainsi qu’à une pointe de kumquat écrasé, d’épices, à une très discrète pointe de tilleul, à une imperceptible pointe de vanille et de romarin. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre une petite gourmandise, une fine onctuosité, de l’harmonie ainsi qu’une très fine tension, une petite trame fraiche et une jolie définition. En bouche ce vin exprime des notes de coing juteux/charnu, d’abricot écrasé et plus légèrement de litchi associées à de petites touches de nectarine écrasée, de pomme verte ainsi qu’à de fines pointes de cire d’abeille, d’amande et à une très discrète pointe de toastée. Bonne longueur. Une imperceptible pointe de romarin sur la persistance/rétro.