Domaine L’Abbé Dîne 2016 – Côtes du Rhône

Le nez est élégant, précis et offre de la complexité, une petite intensité/puissance ainsi que de la délicatesse. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau, de mûre et plus légèrement de fraise charnue associées à de petites touches de confiture de framboise ainsi qu’à de petites pointes de garrigue, de zan et de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, juteuse, minérale, équilibrée, précise, élégante, droite, suave, bien menée et offre de la délicatesse, une petite tension, une fine trame acidulée, de la rondeur, une bonne structure ainsi qu’une jolie matière. En bouche ce vin exprime des notes de cerise Bigarreau et de myrtille associées à de petites notes de fraise charnue, de baies rouges charnues, de mûre ainsi qu’à de fines pointes de laurier, de réglisse, de cacao, à une discrète pointe de tabac et à une imperceptible pointe de poivre (en fond). Les tannins sont fins et un peu fermes. Bonne longueur. Un joli vin !