Domaine La Soumade, « Cuvée Prestige » 2020, Rasteau

Robe rouge rubis à la belle intensité. Le nez offre de la profondeur et de l’équilibre. On retrouve en proportion égale le côté fruité et les épices, sur un ensemble de cerises noires, de fraises, de mûres et de différentes déclinaisons poivrées. On y retrouve même une légère pointe de pivoine. La bouche est ample, offrant une texture concentrée qui renferme une belle trame tannique, puissante mais précise. Elle promet un joli développement d’ici deux ans. Les épices se libèrent en fin de bouche, offrant relief, fraicheur et complexité. Un vin élégant au bel équilibre et au très bon potentiel d’évolution.