Domaine La Part des Anges – Parcelle Secrète 2022 – IGP Côtes Catalanes

(carignan blanc) Le nez est frais, racé et offre un fin côté floral ainsi qu’une discrète pointe oxydative-fraiche et de minéralité. On y retrouve des notes de nectarine croquante et de sève fraiche associées à des touches de petits fruits croquants ainsi qu’à des pointes de garrigue fraiche et à une discrète pointe de sauge fraiche. La bouche est joliment juteuse, fraiche, gourmande et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la suavité ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de pomme juteuse/pulpeuse, de pêche blanche éclatante associées à des touches de petits fruits brillants, à des pointes de kumquat, de pamplemousse sucré/juteux, à de fines pointes de fleurs de pêche, de sauge ainsi qu’à une discrète pointe de petits fruits jaunes juteux/frais, de zestes et de garrigue fraiche. Bonne longueur.