Domaine La Gemière – La Pointe 2021 – Menetou-Salon

Le vin a une couleur jaune citron pâle avec des reflets verts. Le nez est aromatique et frais. Il exprime les notes acidulées d’agrumes (citron vert, zeste de citron vert, pomelo), de pomme verte, de prune verte, d’abricot acidulée, de coing frais, ainsi que des élégantes touches florales de fleur de pommier, d’acacia et de fleur d’oranger (en fond), associées à une touche de miel d’acacia et une fine pointe de cire et fleurs de champs séchées. En bouche, le vin offre une certaine complexité, de la jutosité, de la fraicheur et une belle trame acidulée. Il exprime les notes d’agrumes frais (citron jaune, zeste de citron, pomelo), de prune verte, de pomme verte, de coing frais, ainsi que des notes florales de fleur de pommier et de tilleul. On retrouve aussi une fine salinité et une pointe minérale fumée de pierre à fusil en fin de bouche. Belle longueur, avec une agréable amertume de citron vert et une vive acidité salivante. Un vin ciselé et frais, avec une belle matière fruité en bouche.