Domaine La Bonnelière – La Gourmandine 2021 – Saumur

Le vin présente une couleur pourpre rubis moyen avec un bord brillant. Le nez est dense et parfumé, révélant des notes de framboises noires mûres, de mûres forestières et de ronce, compliquées par des nuances d’épices douces, de réglisse et de tabac. La bouche est juteuse et gourmande, offrant une acidité modérée, beaucoup de fruité et de gourmandise, des tanins légèrement accrocheurs mais mûrs. Le vin s’ouvre sur des saveurs de fruits noirs aigres-doux, de kirsch et de crème de cassis, ainsi qu’un soupçon de poivre vert et de feuille de tomate. La finale est fruitée et agréable.