Domaine Joncy – Chardonnay 2016 – Bourgogne 

Le nez est aromatique et offre une fine intensité, de la concentration ainsi qu’une fine fraicheur. On y retrouve des notes de fleurs, de brugnon écrasé et de poire compotée associées à de fines pointes de coing frais, de petits fruits frais, de boisé et de vanille Bourbon. La bouche est fruitée, minérale et offre de la fraicheur, de la suavité, un petit gras, une petite droiture/tension ainsi qu’une fine trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de poire Williams, de brugnon et de plus légèrement de coing associées à une fine pointe de mirabelle, de boisé toasté et de brioche. Bonne longueur.