Domaine Jessiaume – Les Ecussaux 2016 – Auxey-Duresses 1er Cru

Le nez est aromatique, élégant, bien mené et offre une fine richesse, de la gourmandise ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes de petites baies, de bleuet et de cassis associées à des touches de mûre, de cerise, de fraise ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Cuben, de Zan, de tabac blond, à une très discrète pointe d’épices douces et à une imperceptible pointe de muscade. La bouche est juteuse, fruitée, équilibrée, élégante, joliment définie/gourmande et offre du dynamisme, une jolie jutosité, une bonne finesse du grain, de la générosité ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue, de myrtille charnue et plus légèrement de petites baies, de fleurs associées à des touches de fraise charnue, de framboise charnue ainsi qu’à des pointes de prune, de zan et à de très discrètes pointes de cola. Présence d’une imperceptible pointe d’amande sur la persistance. Un joli vin gourmand et juteux !