Domaine Jean-Pierre Sève – Aux Chailloux 2017 – Pouilly-Fuissé

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de cire d’abeille, de coing et plus légèrement de mirabelle écrasée associées à de très discrètes pointes de fleurs blanches ainsi qu’à une imperceptible pointe de jasmin. La bouche est fruitée, équilibrée, bien cadrée et offre une bonne définition, de la jutosité, de la précision, du dynamisme ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de coing juteux, de citron juteux et plus légèrement de fruits blancs associées à une subtile pointe de fruits exotiques ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs. Bonne longueur.