Domaine Jean-Louis Tissot – Rosières 2016 – Arbois

Le nez est fruité, un peu fermé et un peu serré. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de cerise, de prune et plus légèrement de myrtille, de petites baies associées à de fines touches d’iris, de lilas ainsi qu’à de discrètes pointes de camphre et d’épices. La bouche est minérale, fruitée, finement serrée et offre de la suavité, de la tension, une petite fraicheur, de la droiture, de la précision ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de baies rouges croquantes et de cassis croquant associées à de petites notes de mûre, d’iris, de violette ainsi qu’à de discrètes pointes de cerise, de rose et de minéralité racée. Les tannins sont précis et finement fermes/apportent de la mâche. Présence d’une très discrète pointe de camphre et d’amande sèche sur la fin de bouche/persistance.