Domaine Heresztyn Mazzini – Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2017 les Jouises

Le nez est aromatique, élégant et offre de l’opulence ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de baies noires sauvages, de cerise noire et plus légèrement de réglisse associées à des touches de prune, de poivre gris, de bleuet ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, précise, fine et offre de la jutosité, de la générosité, une jolie définition, une jolie trame acidulée, de la tension, une jolie pureté aromatique du fruit, une fine droiture, une petite concentration ainsi qu’une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de cassis mûr/croquant, de petites baies bleues juteuses/croquantes et plus légèrement de prune associées à de fines touches de cerise noire, de réglisse ainsi qu’à des pointes de bleuet, de petites baies rouges charnues/juteuse ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté, à une très discrète pointe de tonka/cardamone sur la fin de bouche/persistance. Présence d’une très discrète pointe de chocolat sur la rétro (apporte de la gourmandise). Un joli vin !