Domaine Haut Ventenac – L’Autrement 2020 – Francs Côtes-de-Bordeaux 

(Sans sulfites ajoutés) Le nez est fruité et offre de la concentration, de la puissance tout en maitrise, de l’intensité (en justesse) ainsi que de la fraicheur. On y retrouve des notes de cassis sauvage éclatant, de mûre éclatante et plus légèrement de prune violette associées à des touches de violette, de fraise ainsi qu’à des pointes de baton de réglisse, à de fines pointes de violette et de poivre. La bouche est fruitée, finement serrée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité, une bonne définition, une certaine gourmandise, une fine intensité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis éclatant et plus légèrement de framboise éclatante associées à des touches de prune violette, de fleurs de cerisier ainsi qu’à des pointes de réglisse. Bonne longueur. Les tannins sont précis et finement.