Domaine Guy & Yvan Dufouleur – Les Vaumuriens 2018 – Pommard

Le nez est fruité et offre de la minéralité racée et une très fine intensité. On y retrouve des notes de mûre charnue, de prune violette charnue et plus légèrement de fraise charnue associées à des touches de violette, de lys ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, de muscade et à une imperceptible pointe de tabac séché. La bouche offre une jolie finesse, de la tension, de la suavité ainsi que de la délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de cerise charnue et plus légèrement de violette associées à de petites touches de prune violette, de petites baies ainsi qu’à des pointes de réglisse/zan, de muscade et d’épices douces. Les tannins sont élégants et bien menés. Une fine puissance sur la persistance.