Domaine Guy & Yvan Dufouleur – Les Poulettes 2018 – Nuits-Saint-Georges, Premier Cru

Le nez est élégant, aromatique et offre de la minéralité et de la fraicheur. On y retrouve des notes de framboise sauvage croquante, de fraise croquante et plus légèrement de mûre associées à des touches de rose, de lys ainsi qu’à de très fines pointes de baies rouges écrasées, d’épices douces et de muscade. La bouche est fruitée, élégante et offre une bonne définition, de la gourmandise ainsi qu’une certaine délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de petites baies rouges, de rose et plus légèrement de mûre fraiche associées à de fines pointes de cerise noire croquante, de prune fraiche ainsi qu’à une pointe discrète de bleuet, de fève de tonka et d’épices. Les tannins sont élégants et bien menés.