Domaine Guy & Yvan Dufouleur – Les Damodes 2020 – Nuits-Saint-Georges

Le nez est élégant et offre du charnu du fruit, de la gourmandise ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de pomme crémeuse, de brugnon pulpeux/juteux et plus légèrement de pêche éclatante associées à de fines touches de quénette ainsi qu’à de discrètes pointes presque vanille fraiche. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une jolie trame acidulée, de la vivacité, de l’énergie, de la délicatesse, de la justesse et de l’harmonie, une certaine pureté du fruit, une jolie minéralité racée ainsi qu’un grain racé. En bouche ce vin exprime des notes de pomme pulpeuse/juteuse, de pêche croquante/acidulée et plus légèrement de poire associées à de petites touches de mésocarpes, de quénette ainsi qu’à une subtile pointe de citron et de verveine citronnée. Présence d’une très discrète pointe d’amande toastée et de vanille sur la fin de bouche/persistance. Bonne longueur.