Domaine Guy & Yvan Dufouleur – Clos Genets 2018 – Santenay

Le nez est fruité, élégant, racé et offre de la gourmandise ainsi qu’une jolie définition. On y retrouve des notes depomme charnue, de litchi et plus légèrement de citron associées à de petites touches de fleurs de citronnier ainsi qu’à une subtile pointe de fleurs de pêche et à une discrète pointe de chêne toasté. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une trame juteuse/acidulée, du croquant, de la tension, de la précision, une minéralité racée et une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de pomme charnue/juteuse, de nectarine croquante/juteuse et plus légèrement de litchi associées à de petites touches de zestes, de mésocarpe de mandarine ainsi qu’à de fines pointes de petits fruits jaunes, de fleurs blanches, de minéralité racée et à une imperceptible pointe beurrée/briochée. Bonne longueur. Une bonne persistance.