Domaine Guy & Yvan Dufouleur – Clos des Perrières 2020 – Nuits-Saint-Georges Premier Cru

Le nez est fruité, racé et offre de la fraicheur, un joli fruit juteux/frais ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de pomme jaune pulpeuse, de poire et plus légèrement de pêche pulpeuse/juteuse associées à de fines touches de kumquat ainsi qu’à de fines pointes de beurre et à une discrète pointe de vanille. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une bonne définition, une fine tension, de l’énergie ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de citron juteux/frais et plus légèrement de litchi associées à des touches de petits fruits blancs pulpeux ainsi qu’à de fines pointes d’abricot, de beurre et à de discrètes pointes de toasté. De la sapidité et de la gourmandise. De la minéralité racée. Bonne longueur.