Domaine Grand Veneur – La Fontaine 2015 – Châteauneuf-du-Pape

Le nez est aromatique, frais et offre une fine minéralité ainsi que de la richesse. On y retrouve des notes de mirabelle et de pêche jaune mûre associées à une pointe de poire écrasée, de miel, de minéralité, de citron confit ainsi que de subtiles pointes de boisé toasté, de pomme au beurre et à une imperceptible pointe de noisette. La bouche est fruitée, onctueuse, minérale, élégante et offre une trame acide, une bonne maturité, de la fraicheur, de la tension ainsi qu’une jolie matière. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de pêche jaune écrasée et de fines notes d’abricot confituré, de raisin blanc associées à de subtiles touches de miel, d’acacia, de schiste, de boisé toasté ainsi qu’à une très discrète/imperceptible pointe d’amande. Bonne persistance.