Domaine Grand Nicolet – Vieilles Vignes 2015 – Rasteau

Ce vin a besoin d’être carafé. Au nez on retrouve des notes de mûre, de cuir et d’épices associées à de fines touches de petits fruits noirs charnus, de réglisse, de cardamone ainsi qu’à une pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée, juteuse et offre une bonne guideline et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire charnue, de myrtille charnue et plus légèrement de framboise charnue associées à des touches de petites baies rouges charnues ainsi qu’à des pointes de chocolat, de caramélisation et à une subtile pointe d’olive noire.