Domaine Grand Nicolet, Cuvée Terre des Bertrand 2021, Rasteau

Apparence rouge cerise avec une infime lueur bleutée. Nez exprimant une intense partie épicée mais qui se retrouve rapidement complétée par des fruits rouges chaleureux. On perçoit particulièrement la cerise, les prunes rouges et les fraises. La prise en bouche est large, habilement construite entre les cerises, le thym et le poivre. La matière tannique est très légère, mais offre un subtil côté poudré des plus agréables. On termine sur une fin de bouche entrainante où les fruits dominent, affichant un profil fruité rayonnant mais sans excès. On entrevoit une très belle dégustation d’ici un à deux ans.