Domaine Grand Nicolet 2023 – Côtes du Rhône

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est un peu réservé au début. Après l’aération, il exprime les notes de cerise rouge rôtie, de confiture de griotte, de prune rouge écrasée, de fraise, ainsi qu’une touche de mûre et de framboise. On retrouve aussi une discrète pointe de menthe et de violette, avec unsoupçon d’herbes méditerranéennes (romarin). La bouche est gourmande, soyeuse et juteuse, enveloppante et texturée, avec de la gourmandise en attaque. Elle exprime les saveurs gourmandes de mûre, de griotte écrasée, de confiture de cerise rouge, de prune rouge écrasée, de fraise et de coulis de framboise en attaque.  En milieu de bouche, on retrouve des touches herbacées (menthe, romarin) et florales (violette). La finale est droite, acidulée et linéaire. Les tannins sont fins, sapides et moelleux. Belle jutosité et de la gourmandise.