Domaine Ghislain Kohut – En Champs Perdrix 2015 – Marsannay

Le nez est aromatique et offre une petite complexité ainsi qu’une fine puissance/intensité. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de fraise charnue/juteuse et plus légèrement de myrtille juteuse/fraiche associées à de petites touches de lys, de muscade et à de très fines pointes de caramélisation. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la gourmandise, une jolie précision ainsi qu’une certaine pureté du fruit, un petit gras et une très fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue/juteuse, de myrtille juteuse et plus légèrement de groseille charnue associées à de petites touches de fraise, de fleurs fraiches ainsi qu’à de fines pointes de toasté, de caramélisation, à une très discrète pointe de minéralité racée et de cardamone. Bonne longueur. Les tannins sont précis et fins. Belle longueur et persistance aromatique.