Domaine Ghislain Kohut 2017 – Echezeaux Grand Cru

Le nez est élégant, aromatique et offre de la profondeur, de la pureté aromatique ainsi que de la subtilité dans sa puissance. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de prune violette mûre et plus légèrement de camphre associées à de petites touches de mûre, de violette ainsi qu’à des pointes de zan, de mine de crayon/graphite, de cerise noire cuite ainsi qu’à des pointes d’épices douces, de tabac blond sucré et de noisette toastée. La bouche est élégante, gourmande, joliment définie et offre de la précision, de l’acidulée/une jolie trame acidulée, de la puissance/structure (mais tout en élégance et maitrise) et une petite minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/mûr, de cerise écrasée et plus légèrement de prune violette charnue associées à de petites touches de framboise, de violette, de graphite ainsi qu’à une subtile pointe de zan, de minéralité racée, à une discrète pointe de chocolat et à une imperceptible pointe de sens de la place (biotop local). Bonne longueur.