Domaine Georges Joillot – Les Épenots 1er Cru, 2022 – Pommard

Le nez est élégant, aérien, complexe et offre du velouté, une certaine intensité ainsi que de la volupté. On y retrouve des notes de violette, de petite prune violette sauvage e plus légèrement de framboise crémeuse associées à des touches de cerise écrasée, de graphène, de fumée, de muscade ainsi qu’à une délicate pointe d’amande fraiche et à une discrète pointe de lys en fond. La bouche est joliment menée, juteuse, pulpeuse, fraiche, joliment précise et offre un certain velouté, de l’énergie ainsi qu’une belle fraicheur. Un joli éclat et brillance du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de prune rouge éclatante/juteuse, de cassis éclatant/juteux et plus légèrement de myrtille associées à des touches de petites baies rouges éclatantes/juteuses, à des pointes minérales, à de fines pointes de fleurs fraiches, à une discrète pointe presque baies de laurier, de fumée, de fève tonka ainsi qu’à une subtile pointe de badiane et de noisette fraiche. Les tannins sont savoureux, frais et juteux. Bonne longueur