Domaine Gaston & Pierre Ravaut – Les Bressandes 2014 – Corton Grand Cru

Le nez est élégant, fruité et offre une petite richesse ainsi que de la concentration. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de prune écrasée, de mûre sauvage et plus légèrement de fraise des bois associées à de fines touches de fruits bleus, de chocolat, de poivre de Cuben ainsi qu’à une très discrète pointe de bleuet, de graphite et d’épices. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, joliment racée, élégante et offre une bonne définition, un grain très finement serrée, une très fine tension, une petite droiture (tout en finesse) ainsi qu’une jolie trame juteuse/acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue/juteuse, de mûre sauvage juteuse et plus légèrement de myrtille charnue/juteuse associées à de discrètes pointes de cardamone, de toasté, de zan. Présence de pointes de fève tonka et d’une imperceptible pointe d’amande mûre sur la persistance.