Domaine Gaston & Pierre Ravaut – Les Basses Mourottes 2017 – Ladoix 1er Cru

Le nez est fruité et offre une fine gourmandise, une très fine concentration ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de citron juteux, de fruits blancs et plus légèrement de coing associées à de fines touches de pierre à fusil, de pêche blanche juteuse/mûre, de zestes et à de très discrètes pointes de fleurs. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre de l’élégance, un grain fin, du gras ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/mûr, de coing juteux et plus légèrement de pêche jaune associées à une touche de mirabelle juteuse ainsi qu’à des pointes de pomme écrasée et de pierre à fusil. Bonne longueur. Une très discrète pointe de beurré et d’amande sur la fin de bouche/persistance.