Domaine Gaston & Pierre Ravaut 2017 – Aloxe-Corton

Le nez est fruité et offre de la puissance et une petite intensité. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de petites baies rouges associées à des touches de minéralité racée, de violette, de lys ainsi qu’à une pointe de myrtille, toastée, de torréfaction et de noisette/épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la définition, une trame acidulée, de la gourmandise ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire charnue/juteuse, de prune juteuse/fraiche et plus légèrement de framboise juteuse associées à des touches de minéralité racée, de violette ainsi qu’à de discrètes pointes de graphite, de tonka bean, de toasté et d’épices douces. Les tannins sont élégants et bien menés. Bonne longueur. Des pointes de chocolat sur la fin de bouche ainsi que sur la persistance.