Domaine Fourtanier Alicante 2020, Vin de France

Le vin est opaque, d’une couleur rubis profonde. Le nez est éclatant et exprime un beau bouquet de fruits mûrs et charnus. On y retrouve des notes de fruits noirs frais (mûre, griotte, prune noire, cassis, fig noire fraiche), avec une délicate pointe de pruneaux au chocolat et des herbes aromatiques séchées. La bouche est enveloppante, fruité. Le vin exprime les notes de griotte, de prune noire fraiche, du cassis frais, avec une pointe herbacée de feuille de cassis et du romarin. On retrouve aussi des subtiles notes florales de violette et de rose. Acidité est croquante, d’un niveau moyen (+). Tannins ont un grain fin et de la tension, ils sont un peu serrés en fin de bouche. La finale est plutôt persistante (longueur moyenne (+)), sur l’acidulé des fruits noirs frais, avec une pointe de baie de genièvre. Un vin avec de la matière et une belle fraîcheur.